La lactofermentation est une technique ancienne de conservation de fruits et légumes.
Elle ne nécessite aucune énergie à part l’huile de coude (et encore) et elle est quasi gratuite.
La lactofermentation conserve toutes les vitamines du légume/fruit et les rend plus digestes.

Apporte tes bocaux – l’idéal c’est un bocal de 1l ou 2 bocaux de 500ml (avec joint en caoutchouc de préférence)
Possibilité d’acheter des bocaux sur place.
Tu repars avec ton/tes bocal bocaux rempli de légumes de ton choix.
Une dégustation est prévue en fin d’atelier.